Φρέσκο αγελαδινό βούτυρο

ΟΧΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗ – Η καταχώριση αυτή προβάλλεται ως υπόδειγμα

Παράγουμε φρέσκο αγελαδινό βούτυρο, με τον ίδιο τρόπο που μάθαμε από τους παλιούς. Το γάλα προέρχεται από τις δικές μας αγελάδες, που βόσκουν ελεύθερα στη γύρω περιοχή και δίνουν πρώτης ποιότητας γάλα, με πλούσια γεύση.

Φτιάχνουμε το βούτυρο σε μικρές ποσότητες, σε καλούπια του ενός κιλού, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Από το χτύπημα της κρέμας μέχρι το τελικό πλάσιμο, κάθε στάδιο γίνεται με φροντίδα και υπομονή. Το αποτέλεσμα είναι ένα βούτυρο αρωματικό, με πλούσια υφή και φυσικό χρώμα, όπως το θυμούνται οι παλαιότεροι.

Αν είσαι επισκέπτης και περνάς από τα μέρη μας, έλα να δεις από κοντά τη διαδικασία παραγωγής και να δοκιμάσεις φρέσκο, αγνό αγελαδινό βούτυρο, φτιαγμένο με σεβασμό στη φύση και την παράδοση.